株式会社Taberia - 食の循環型プラットフォーム

豊かに続く社会をつくる。 すべての「食の担い手」が 生産者から飲食店まで、

Vision

目指している先

生産者から飲食店まで、
すべての"食の担い手"が豊かに続く社会をつくる。

私たちは、飲食店の経営効率化と、生産者・小売業者の販路拡大を同時に実現する"食の循環型プラットフォーム"の構築を目指しています。

飲食店が無理なく運営できる世界

効率的な在庫管理と発注システムで、飲食店の経営を支援します。人手不足や原価管理の課題を解決し、本来の料理と接客に集中できる環境を作ります。

飲食店の店内風景 - 効率的な経営を支援
新鮮な食材 - 食品ロス削減と利益安定化

食材ロスが減り、利益が安定する世界

適切な在庫管理により、食品ロスを削減し、収益性を向上させます。環境への配慮と経営の安定を両立する持続可能な仕組みを提供します。

生産者のこだわりが正しく評価される世界

生産者の想いを飲食店へ、確かな価値として届けます。こだわりの食材が適正に評価され、継続的な収益と販路拡大を実現します。

こだわりの食材を提供する生産者

食に関わるすべての人が、安心して技術を磨き、挑戦し続けられる未来をつくります。

Promise

私たちが約束すること

01

現場に寄り添うシステムとサービスを提供します

飲食店の忙しさを理解し、誰でも簡単に使えるツールを追求します。

02

食材を無駄にせず、利益を守るしくみをつくります

食品ロス・発注ロスを減らすことは、経営と環境の両方への責任だと考えています。

03

生産者・小売業者の想いと価値を広げます

こだわりの食材が飲食店へ、飲食店の技術が消費者へ届く循環を支えます。

Strength

強み

業界に特化した運営設計

飲食現場を熟知したメンバーが開発。直感的に使えるUIと、現場に必要な項目だけを厳選しています。

発注からマニュアル作成まで"ワンストップ"で完結

レシピ登録 → 発注数量 → 原価計算 → 在庫管理 → 調理マニュアル。これらをすべて一つのサービスで完了できます。

食材・資材の一貫発注支援(将来サービス)

データに基づいた最適発注や、複数仕入れ先の一本化により飲食店の負担を大幅に削減します。

生産者・小売業者とのネットワークの強さ

こだわりの生産者から、業務用業者まで幅広く連携。販路開拓や定期取引を実現し、双方にメリットのある仕組みを提供します。

三方よしのビジネスモデル

飲食店の効率化 × 生産者の売上安定 × 消費者の満足。これらすべてを同時に実現する"循環型"の強みがあります。

Message

代表メッセージ

代表取締役 粕谷晶湖

代表取締役

粕谷 晶湖

食の世界には、生産者の情熱があり、飲食店の技術があり、その両方を楽しむ消費者の笑顔があります。しかしその裏側には、見えない課題も多く存在します。

人手不足、教育負担、原価の不透明さ、発注トラブル、ロス。生産者側には販路の不安定さや価格競争。

私たちは、この「負の連鎖」を断ち切り、食の世界をポジティブなサイクルに変えたいと願っています。

レシピマネージャーは、ただの効率化ツールではありません。飲食店が無理なく続き、産地が継続的に収益を得られ、食を支えるすべての人の未来を明るくする"仕組み"です。

私たちは、食の未来を、もっと幸せで温かいものにしていきます。

News

お知らせ

会社情報

株式会社Taberia

会社住所

〒101-0061
東京都千代田区神田三崎町3丁目6-1
BACHビル 2F

資本金

1,000,000円

代表取締役

粕谷晶湖

自社開発サービス

Cookle

飲食店のレシピ管理・原価計算・発注を一元化するクラウドサービス。 現場の声から生まれた、使いやすさにこだわったプラットフォームです。

レシピ・原価・在庫を一元管理

発注・調理マニュアル作成に対応

直感的なUIで誰でも簡単に使える

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